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国际邮轮乘务管理专业介绍
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      一、专业培养目标
     本专业旨在培养拥护党的基本路线,德、智、体、美全面发展,掌握从事邮轮及邮轮俱乐部的客房、餐厅、酒吧、前台、收银、人事及证件管理等部门服务与基层管理等职业岗位(群)实际工作的职业岗位的基本能力和基本技能,具有必备的基础理论知识和专门知识,能熟悉邮轮岗位各部门的工作流程,,适应国际邮轮职业领域服务和管理第一线需要的,具有较强的交际沟通力、外语表达能力和能够熟练运用计算机及网络技术,具有良好职业道德和敬业精神的高素质技术技能人才。

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      二、专业特色与优势

      国际邮轮乘务管理专业是我校与河北锦航船舶技术服务有限公司共建的订单培养专业,本专业采用与企业深度融合共同培养的模式,实现校企共建、资源共享、优势互补、保障就业。专业优势突出:

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三、职业与岗位分析

工作岗位
能   力   分  析
专业课程
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邮轮餐厅服务员
餐饮服务能力与技能
流利英语交流能力
正规服务礼仪
邮轮概论
邮轮实务英语
食品营养与卫生
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邮轮酒吧服务员
酒水基本操作技能及规范服务流程
酒水服务与酒吧管理
邮轮实务英语
旅游心理与沟通
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邮轮客舱(房)服务员
客房服务能力
正确投诉处理能力
俱乐部服务能力
岗位技能综合实训
人力资源管理
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邮轮前台服务员
熟练掌握前台服务能力
对客应变能力
规范服务礼仪
 
岗位技能综合实训
导游基础知识一、二
旅游服务礼仪综合实训一、二
英语视听说
日语口语
旅游心理与沟通
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邮轮、酒店基层管理人员
较强的人际交往能力
企业管理能力
旅游学
现代饭店管理
旅游政策与法规
企业经营战略
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、实习就业
国际邮轮乘务管理专业具备完善的实习实训条件,校内外结合联动育人,能够实现理想的学习效果。

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     邮轮旅游业正处于蓬勃发展期,越来越受到广泛的关注,该行业对人才的需求量非常大,就业前景广阔。

 

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